Франшиза цветочного магазина: как открыть магазин цветы по франшизе

Бизнес по франшизе цветочного магазина: что нужно знать

Задумываетесь об открытии собственного дела, которое бы сочетало в себе нежность, яркость, праздничное настроение и вместе с тем было прибыльным? Подумайте о бизнесе по продаже цветов. Занимаясь этим делом, вы сможете радовать клиентов интересными решениями, видеть их улыбки и получать благодарности, а еще наслаждаться ароматом цветов!

В этой статье я расскажу обо всех тонкостях готового бизнеса цветочного магазина, рассмотрю основные нюансы и существующие на рынке предложения.

Плюсы и минусы цветочного бизнеса

Приобретая готовый бизнес магазина цветов, вы обойдете стороной большинство камней преткновения, большую помощь и поддержку будет оказывать франчайзер. Однако, как и любой бизнес, цветочный магазин обладает сильными и слабыми сторонами, ниже мы поговорим о них.

К плюсам бизнеса торговли цветами можно отнести:

  • Высокая доходность направления: срок окупаемости составляет от 3 до 6 месяцев, в зависимости от особенностей региона, расположения, доходов населения и ряда второстепенных факторов.
  • «Мягкий» выход на рынок: затраты относительно невелики и не предполагают больших вложений на этапе старта, поэтому цветочный бизнес подходит даже новичкам.
  • Возможность открытия второй торговой точки: зачастую после 1 года франчайзи принимают решение о расширении своего бизнеса, с чем франчайзер с радостью помогает. Сеть расширяется, а франчайзи преумножает доходы.
  • Централизованные поставки товара от проверенных и надежных партнеров: франчайзер заботится о том, чтобы у каждой точки сети не возникало проблем с закупками, и потому контролирует этот вопрос.
  • Низкие закупочные цены: владелец бренда предоставляет всем франчайзи программу лояльности при закупках, к тому же наценка на товар будет зависеть только от вас, цены не ограничены ни «потолком», ни «полом».
  • Готовый, работоспособный бизнес: главный плюс франчайзинга заключается именно в этом. Франчайзер продумал все до мелочей, столкнулся со всеми подводными камнями и поможет вам с нуля запустить успешный бизнес.

В статье рассказываю о франшизе цветочного магазина. Чтобы не ошибиться в выборе, необходимо тщательно проверить франшизу. У меня есть практический опыт в подборе и аудите франшиз, поэтому Вы можете обратиться ко мне за помощью!

Поговорим о минусах цветочного бизнеса:

  • Недолговечность товара: срезанные цветы очень скоропортящийся товар. Потому бизнес будет сопровождаться частыми закупками, которые нужно тщательно планировать и продумывать.
  • Высокий процент брака в закупочных партиях: безусловно, франчайзер выбрал отличного партнера, но такова специфика товара.

Ознакомьтесь с условиями транспортировки товара, очень важно следить за тем, чтобы правила перевозки не нарушались. Это поможет минимизировать бракованный товар.

  • Значительная зависимость от сезонности: резкие скачки подъема и спада спроса, а вместе с ним – продаж. Спрос очень высок в праздничные дни, весной и летом – относительно высок. А вот зимой наблюдается спад продаж.
  • Строгое соблюдений правил франчайзера: основной минус франчайзинга заключается именно в этом. Владелец бренда тщательно следит, чтобы все предписания, изложенные в договоре, четко выполнялись. При фиксации факта нарушения, франчайзер может применить штрафные санкции.
  • Рекомендую досконально изучить договор франчайзинга самостоятельно или при помощи квалифицированных юристов. Вы должны предостеречь себя от недобросовестного партнера и точно знать, что за документ вы подписываете.

    Как открыть магазин цветов

    Прежде всего необходимо зарегистрировать юрлицо, для данной категории бизнеса оптимально открыть ИП. При регистрации нужно указать код ОКВЭД 52.48.32 «Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями».

    Следующим шагом предприниматель выбирает систему налогообложения. Рекомендую выбирать упрощенную систему налогообложения, которая рассчитывается в процентах непосредственно от фактической прибыли. Такой метод поможет сократить финансовую нагрузку на предпринимателя в период спада продаж.

    Далее необходимо найти помещение под ваш магазин. Обычно с этим помогает франчайзер: выдвигает требования к помещению, представитель управляющей компании непосредственно участвует в поиске и подборе, давая свои рекомендации.

    В помещении должны быть три отдельных площади: торговая, склад с холодильными установками для хранения товара и подсобное помещение для персонала.

    Следующим шагом нужно сделать ремонт согласно предписаниям франчайзера, а также установить кассовую машину, которую необходимо зарегистрировать в ФНС.

    Далее нужно нанять персонал и обучить его работе с клиентами. Этот вопрос также помогает решить франчайзер, зачастую предоставляя портрет вакансии, рекомендации для проведения собеседования и проводя обучение. Скорее всего, потребуется два специалиста для бесперебойной работы вашего магазина, но если вы планируете работать самостоятельно, то хватит и одного.

    На вашем предприятии перед открытием должны быть следующие документы:

    • разрешение на право торовли;
    • заключение СЭС;
    • торговая накладная;
    • договор аренды;
    • свидетельство о регистрации кассового аппарата;
    • прайс-лист на товары;
    • книга отзывов и предложений.

    Чтобы открыть бизнес по франшизе, в некоторых случаях необходимо зарегистрироваться как ИП. Для этого нужно заполнить форму Р21001. Сделайте это, воспользовавшись бесплатным функционалом на моем блоге. Это займет не более 10 минут.

    Типы цветочных магазинов

    Маленький магазинчик

    Располагается обычно в местах с большой проходимостью отдельно стоящим помещением или отделом в торговых центрах. Помимо цветов обладают большим ассортиментом других товаров: подарки, сувенирная продукция, товары для декора, упаковочные материалы.

    Небольшой павильон

    Расположение обычно выбирают в переходах, недалеко от метро и остановок общественного транспорта. Такие варианты размещения очень популярны, поэтому среди таких магазинов большая конкуренция. Но за счет удобного размещения, павильоны пользуются спросом.

    Цветочный бутик

    Набирают все большую популярность атмосферные, уютные бутики цветов в крупных городах. Располагают магазины на центральных улицах с большим потоком людей вблизи остановок транспорта. Особое внимание уделяют оформлению интерьера и фирменному стилю. Также очень важно в этом формате магазинов позаботиться о стиле цветочных композиций и упаковки, а также квалификации персонала, поскольку часто в подобные заведения обращаются крупные компании, принося высокую прибыль.

    Интернет-магазин

    Оптимально использовать этот формат в дополнение к одному из вышеперечисленных. В крупных городах именно такие магазины пользуются наибольшим спросом, поскольку у людей катастрофически не хватает свободного времени. Способ онлайн покупки очень удобен, однако важно продумать в этом формате варианты доставки, а также риски в случае возврата товара.

    Поиск поставщика

    При покупке готового бизнеса цветочного магазина по франшизе владелец бренда зачастую предоставляет проверенных и надежных поставщиков. Если ваше партнерство не предусматривает этого, я расскажу, на что обратить внимание при выборе поставщика.

    Прежде всего необходимо определиться с ассортиментом цветов в вашем магазине. Исходя из этого критерия можно начинать подбор поставщиков. На этапе запуска можно сузить круг поиска до близлежащих регионов, чтобы сократить время и транспортные расходы.

    Важно оценить качество поставляемого товара и соблюдение сроков доставки. Для этого можно изучить отзывы в интернете, пообщаться с конкурирующими фирмами.

    Рекомендую сделать пробную закупку небольшого объема, чтобы убедиться в качестве товара и сервиса поставщика.

    Наилучшим способом закупок является «свободная продажа». Этот метод позволяет приехать на склад и самостоятельно выбрать цветы, а в случае доставки – вернуть объективно неудовлетворительный товар обратно на склад.

    Доставка цветов из других стран выгодна при условии сотрудничества нескольких торговых точек города. В этом случае можно заказывать большие объемы цветов и распределять транспортные расходы между участниками закупок.

    Обзор рынка франшиз

    Я изучил рынок франчайзинга по направлению цветочного бизнеса и выбрал три перспективные, привлекательные франшизы.

    Как открыть бизнес цветочного магазина?

    По статистическим данным, объем продаж срезанных цветов в России в 2016 году составил 162,1 млрд. рублей (1 704,9 млн. цветов). Ожидается, что в 2019 году рынок вырастет до 233,6 млрд. рублей с объемом реализации в 2 156,1 млн. штук. Также предполагается, что цена одного срезанного цветка увеличится с 95,1 рублей в 2016 году до 108,4 рублей в 2019 году.

    На сегодняшний день более 90% рынка – импортные растения. Лидирующей страной по поставке цветов является Эквадор с долей поставок в 17,6%. Крупными импортерами также являются Италия (8,7%), Кения (6,9%), Беларусь (5,1%), Колумбия (4,2%), Испания (4,1%).

    На 8 марта текущего года большим спросом пользовались розы (36,7% проданных цветов), тюльпаны (21,9%), герберы (7,7%), гвоздики (1,9%), мимозы (1,3%). На остальные растения приходится 30,3% продаж.

    Бизнес по продаже цветов: плюсы и минусы

    В целом можно выделить следующие особенности бизнеса:

    Данный бизнес может быть представлен в следующих форматах:

    • тонар, автоприцеп,
    • точка в торговом центре,
    • помещение на первом этаже жилого дома,
    • отдельное здание,
    • интернет-магазин.

    Последний формат рекомендуется совмещать со стационарной точкой по продаже цветов, потому как торговля онлайн сокращает возможность привлечения случайно зашедшего клиента, а также покупатели часто делают интернет-покупку после того, как убедились в качестве товара в формате офлайн.

    Как открыть бизнес цветочный магазин: регистрация

    Для небольшого магазина или павильона регистрацию бизнеса оптимально производить в качестве ИП под кодом ОКВЭД 52.48.32. «Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями». Далее происходит выбор системы налогообложения. УСН, выплачиваемая из фактической прибыли, позволяет сократить налоговые выплаты в период межсезонья.

    Для крупного бутика или салона, где покупки делают компании, оформляется ООО, предоставляющее возможность проведения платежей по безналичному расчету. Тогда оптимально выбрать систему налогообложения ЕНВД, в которой учитываются средние параметры, а платеж может быть произведен в рассрочку.

    Следующий этап – покупка контрольно-кассовой машины и ее постановка на учет ФНС. Самостоятельная установка длится порядка двух недель, период можно сократить до 3 дней, обратившись за услугами к продавцам ККМ. ИП имеет право работать без ККМ, однако не все поставщики соглашаются на доставку продукции без штампа.

    Как открыть цветочный бизнес с нуля

    На торговом предприятии должен быть представлен следующий перечень документов:

    • Разрешение на право торговли,
    • Заключение СЭС,
    • Торговая накладная,
    • Книга отзывов,
    • Прайс,
    • Арендное соглашение,
    • Кассовый журнал,
    • Свидетельство регистрации ККМ.

    Магазин цветов с нуля: бизнес-план

    • Первичными затратами являются инвестиции на регистрацию бизнеса (от 30 тыс. рублей), покупку ККМ (от 10 тыс. рублей), заключение договора аренды помещения (от 20 тыс. рублей), ремонт помещения (от 30 тыс. рублей).
    • Необходимо оборудовать помещение холодильными установками для оптимального хранения растений – от 100 до 200 тыс. рублей, стеллажами, вазонами, подручным инвентарем.
    • Найм двух флористов-продавцов, работающих посменно с 10.00 до 22.00, обойдется в среднем от 60 тыс. рублей в Москве (от 30 до 80 тыс. рублей на каждого).
    • Закупка ассортимента потребует порядка 40-50 тыс. рублей на небольшой павильон.
    • Маркетинговая кампания, состоящая из создания сайта, изготовления яркой вывески, рекламы в социальных сетях, акций на день открытия, составляет от 30 тыс. рублей.

    Как найти поставщика цветов

    На первоначальном этапе, чтобы сэкономить время и средства, можно найти поставщиков цветов, работающих в городе либо соседнем населенном пункте. При этом нужно понимать, что от поставщика будет зависеть ассортимент и качество продукции в цветочном салоне, поэтому важно различными способами получить информацию об услугах. Качество сервиса можно проверить, посмотрев отзывы о компании, сделав пробный заказ на небольшую партию и проверив срок хранения цветов (сколько растения простоят в воде), или съездив на цветочную базу и собственноручно просмотрев растения и их качество.

    Самыми удобными потенциальными услугами оптовика являются «свободная продажа», когда есть возможность заехать на склад и выбрать цветы, и возврат некачественного товара, доставленного на точку. Если возврат товара не осуществляется, то необходимо выяснить причину доставки цветов в ненадлежащем виде, прекратить сотрудничество при регулярном повторе ситуации.

    Прямые поставки с Эквадора и из других стран выгодны для сети цветочных салонов – тогда большой объем заказа окупит транспортные расходы. Для небольшого павильона – эта опция не так выгодна, однако при желании для того, чтобы разнообразить ассортимент зарубежными культурами, можно объединиться с другими бизнесменами по продаже цветов в городе, делать общий заказ и делить транспортные расходы.

    Франшиза цветочного магазина

    Большое количество предпринимателей предпочитают собственному открытию точки покупку франшизы. Такой шаг позволяет сократить инвестиции для открытия бизнеса (например, до 250 тыс. рублей), получить репутацию бренда, работающий сайт компании, успешное местоположение, разработанные формат и дизайн помещения, наработанную систему поставок и консультирование бизнеса. В обмен на поддержку своего бизнеса и сокращения рисков предприниматель платит паушальный взнос за использование бренда в своей деятельности и ежемесячные платежи (роялти).

    На основе анализа пяти крупных сетей, развивающихся по франчайзингу, можно сказать, что инвестиции в открытие точки составляют от 250 тыс. до 1 млн. рублей. Паушальный взнос находится в интервале от 100 до 390 тыс. рублей. Часть компаний отменяет роялти. Также некоторые бренды предпочитают назначать паушальный взнос и роялти индивидуально с каждым партнером. Срок окупаемости предприятий составляет от 3 до 12 месяцев.

    Франшиза цветочного магазина

    Цветы – продукт, к которому никогда не ослабевает интерес покупателя. Чтобы в этом убедиться, достаточно зайти в популярный цветочный магазин, лучше в вечерние часы. Некоторые предприниматели опасаются браться за франшизу цветочного салона, так как бизнес подвержен сезонности. Так выгодно ли открыть цветочный магазин по франшизе?

    Ситуация на рынке цветочных магазинов: почему это выгодно?

    Восьмого марта, в День святого Валентина, в Новый год флористы собирают тысячи заказов и получают огромную прибыль. Однако у людей есть индивидуальные праздники, дни рождения, годовщины, романтические свидания, где букет стал обязательным атрибутом. То есть бизнес вне общественных праздников не умирает.

    Объем рынка цветов в России составляет 1,5 млрд. рублей в год. Он характеризуется высокой конкурентностью, сложно выделить лидеров – даже крупные игроки не имеют доли более 10%. Компании, которые решили работать по франшизе цветочного бутика, получают выручку порядка 500 000 млн. в год (оптовая и розничная торговля). Наценка на цветок – 200-300%.

    После проседания в 2015 году, рынок вернул прежние позиции и остается стабильным. Изменились поставщики: если раньше велось сотрудничество с Голландией, то из-за санкций, а также изменений требований Роспотребнадзора, поставки свелись к минимуму. На повестке дня – срезы из Кении и Эквадора.

    Плюсы и минусы франчайзинга: стоит ли работать под известным именем

    Покупая цветочную франшизу, вы можете рассчитывать на помощь со стороны партнера, у которого есть отлаженные схемы ведения бизнеса, понимание специфики и рисков. С другой стороны, франчайзинг – это взносы, роялти и отсутствие свободы действий. Поэтому, прежде чем принимать окончательное решение, приобретая франшизу магазина цветов, оцените плюсы и минусы.

    1. Окупаемость цветочного бизнеса по франшизе 4-8 месяцев – дальше можно расширять сеть, получать чистую прибыль и спокойно платить роялти.
    2. Свежесть цветов – у вас не возникнет проблем с качеством товара, так как, скорее всего, договор будут подписан с тем же поставщиком, что и у франчайзера.
    3. Маркетинговые стратегии, которые дают результат – компания будет продвигать подопечного не меньше, чем себя.
    4. Готовый дизайн для оформления точки – от вывесок и баннеров до визиток.
    5. Подходит для начинающих бизнесменов – купить франшизу цветочного магазина в регионах можно за 100-150 тысяч рублей.
    6. Бесценный опыт: работа с успешными предпринимателями – хорошая школа.
    1. Строгие алгоритмы действий – это положительный аспект после открытия. Однако когда бизнес встанет на ноги, и захочется экспериментов, у вас будут связаны руки.
    2. Риск попасть к плохому франчайзеру. На сайте компании может быть красочно описано, какая прибыль ждет партнеров, сколько неоценимой помощи и поддержки будет оказано. По факту – это не всегда так. Печально, что многие осознают суть работы, уже после оплаты паушального взноса и подписания контракта.
    3. Высокая стоимость международного франчайзинга. Если хочется стать частью иностранного холдинга с громким именем, придется раскошелиться минимум на полмиллиона рублей. Если говорить о российских компаниях, то франшиза цветочного магазина в Москве обойдется в среднем в 250 тысяч рублей.

    Виды бизнеса цветочных магазинов

    Два критерия отличия в продаже цветов – объем и ассортимент.

    1. Киоск. Небольшие павильоны, расположенные в местах с высокой проходимостью. Сопутствующих товаров нет. Плюсы – хороший спрос, минусы – высокая конкуренция.
    2. Магазин. Требует аренды площади от 50 кв. м., а клиенты предполагают наличие редких цветов, услуг флориста по составлению букета. Магазины больше напоминают сувенирную лавку с цветочным отделом, и это не случайно – сувениры обеспечивают половину прибыли.
    3. Бутик. Популярный формат в столице и городах-миллионниках. Чтобы понять, чем бутик отличается от магазина, нужно провести параллель с одеждой. Бутик – это акцент на оформлении, фирменная упаковка, открытки и подарки, которые представлены эксклюзивно.
    4. Магазин в интернете. Как правило, выступает вспомогательным инструментом – расширение базы клиентов, масштабирование деятельности. Формат набирает обороты популярности, так как предлагает быструю доставку. Эксперты не советуют сразу открывать интернет-магазин, ведь онлайн торговля не избавляет от необходимости сохранять свежесть срезов и красиво оформить букет. Лучше открывать на базе розничной точки.

    На какой бы вид бизнеса не пал выбор, учитывайте, что цветы – это эстетика. Поэтому не забывайте о дизайне и высоком сервисе. Вкупе с удачным расположением, это сделает бизнес прибыльным.

    Лучшие франшизы цветочных магазинов

    Представляем каталог востребованных франшиз.

    Важно отметить, что франшиза «Ростовские цветы», а также франшиза Bloom Boxes Flowers больше не продаются. Привлекательная по стоимости франшиза «Цвети и пахни», также не представлена на рынке. Компании до сих пор существуют, успешно развивая собственные магазины.

    «Цветочный ряд»

    Компания открылась в Москве 2012 году. Маркетинговая стратегия основана на разнообразии свежих цветов. Сегодня франчайзинговая сеть распространилась по регионам, а общая площадь всех помещений – 12 000 кв. м. Текущая структура сети: 5 магазинов компании, 29 открыты по франшизе.

    Условия: схема работы отличается от стандартного сотрудничества. Покупка франшизы «Цветочный ряд» не подразумевает паушального взноса, при этом высокий процент ежемесячных отчислений – 30%. Окупаемость – 9-10 месяцев. Предполагаемая чистая прибыль 230-500 тысяч в месяц (зависит от региона).

    Инвестиции: закупка товара – 650 тысяч рублей, реклама – 600 тысяч рублей, оборудование 550 тысяч рублей.

    Преимущества:

    • плантация цветов в Эквадоре;
    • представительство в Голландии;
    • отлаженная логистика;
    • центр обучения для персонала франчайзи;
    • первая в России федеральная сеть цветочных супермаркетов.

    «Просто цветы»

    Франшиза «Просто цветы» — это московская сеть магазинов, которые располагаются возле станций метро.

    Преимущества:

    • ежедневные поставки свежего товара;
    • отдел контроля, который состоит из биологов;
    • единые стандарты обслуживания;
    • одна цена для всех точек;
    • составление профессиональными флористами сложных дизайнерских букетов;
    • отсутствие роялти;
    • оборот – 2 -2,5 млн. в месяц;
    • проведение совместных акций с банками, сетями кофеен, ресторанами.

    Условия: инвестиции на старте – 3,3 млн. рублей, окупаемость 15-17 месяцев, паушальный взнос – 400-500 тысяч рублей.

    Требования:

    • помещение от 35 кв. м;
    • размещение: возле метро, на пешеходной улице, в торговом центре;
    • желателен отдельный вход.

    «Мосцветторг»

    Крупный импортер цветов Москвы и московской области. Сферы деятельности: оптовая продажа, розничная продажа, интернет-магазин.

    Преимущества:

    • поддержание высокого уровня обслуживания клиентов;
    • сервис 24/7;
    • цены рассчитаны на покупателя с любым достатком.

    Сколько стоит франшиза «Мосцветторг»? Цена франшизы «Мосцветторг» предоставляется по заказу. Для этого воспользуйтесь формой обратной связи на официальном сайте.

    Франшиза цветочного магазина Flowerbox была запущена в 2007 году, через два года после основания компания. Структура предприятия: 115 магазинов франчайзи, 25 салонов компании.

    Условия: паушальный взнос – 120 000 рублей, инвестиции на старте – 210 000 рублей, площадь помещения от 20 кв. м.

    Преимущества:

    • три страны для работы – Россия, Украина, Франция;
    • без роялти;
    • без дополнительных сборов на рекламу;
    • окупаемость 5-6 месяцев;
    • прибыль 70-100 тысяч рублей.

    Семейный бизнес, переросший во франчайзинговую сеть. Год открытия – 2010.

    Преимущества:

    • круглосуточное обслуживание клиентов;
    • жесткие стандарты сервиса;
    • CRM – позволяет управлять каждым аспектом бизнеса из любой точки мира;
    • франчайзер предоставляет инструкцию открытия, которая проверена на десятках магазинов;
    • портфолио компании, которым может пользоваться франчайзи;
    • обучение персонала, вебинары с партнерами;
    • предоставление услуг контент-менеджера на два месяца;
    • настройка рекламы в социальных сетях;
    • рекламные материалы – страницы сайта, буклеты, каталоги, фото, видео.
    • организация открытия магазина.

    Условия: инвестиции – 450-500 тысяч рублей, окупаемость – полгода, паушальный взнос – 70 000 рублей. Роялти рассчитывается в зависимости от представленных консультаций, но не менее 10 000 рублей.

    «Мистер Флористер»

    Это не просто цветочный магазин – это цветочный бутик. «Мистер Флористер» позиционирует себя как единое пространство, где продают свежие цветы, подарки, сувениры, а также составляют букеты, обучают флористике и рукоделию. Компания основана в 2004 году, а запуска продажи франшиз – в 2017.

    Преимущества:

    • окупаемость – 6 месяцев;
    • оборот – 800 тысяч рублей в месяц;
    • сопутствующие товары и горшечные растения обеспечивают стабильную прибыль;
    • мастер-классы привлекают внимание клиентов, открывая новый канал продаж;
    • открытие цветочного бутика «под ключ»;
    • на старте – помощь корпоративного флориста;
    • макеты и рекламные материалы без дополнительных взносов;
    • обучение продаже услуг в социальных сетях.

    Условия:

    • инвестиции 450 000 рублей;
    • паушальный взнос – 100-200 тысяч рублей (зависит от размера магазина).

    Как выбрать франшизу цветочного магазина?

    Выбор партнера в этом бизнесе принципиально не отличается от любого другого. Важно понимать, в каком сегменте рынка, вы себя видите. Поскольку поставка цветов связана с зарубежными поставщиками, определитесь, хотите ли влиться состав международной компании, или комфортно на российском рынке.

    5 шагов по выбору франчайзера:

    1. Подумайте над форматом – бутик, с упором на подарки и дизайнерские букеты, или киоск возле метро. Каждый из вариантов имеет плюсы и минусы, отличается размером инвестиций.
    2. Выберете два-три подходящих предложения. Сделайте заказ коммерческого предложения, досконально изучите информацию, проконсультируйтесь с юристом.
    3. По итогу анализа, выберете выгодное с точки зрения цены предложение. Однако помните, недорого – не значит хорошо.
    4. Обязательно прочитайте отзывы партнеров и клиентов.
    5. Назначьте личную встречу с представителями компании, подготовив список вопросов. Принципиальные моменты: как организована логистика, сколько будет стоить первая партия цветов, где и как происходит хранение, предполагаются ли отчисления на рекламу.

    Как открыть прибыльный цветочный магазин

    Две основные особенности цветочного бизнеса – это ярко выраженная сезонность и товар с очень ограниченным сроком и строгими условиями хранения. Подробно обо всех аспектах, которые необходимо учесть, открывая цветочный магазин, читайте в материале.

    О чем вы узнаете:

    База знаний для директора магазина

    Более 100 инструкций, практических рекомендаций и готовых решений в одном месте — базе знаний директора магазина.

    Плюсы и минусы цветочного бизнеса

    Минусы

    Плюсы

    Уже сложившаяся достаточно высокая конкуренция, особенно в больших городах

    Непопулярен у начинающих предпринимателей – не так много новых открывающихся магазинов

    Скоропортящийся товар, невозможность реализовать испорченный товар даже по спецпредложению

    При грамотной организации работы товар пользуется спросом всегда

    Большие текущие потери при порче товара, которая случается часто (средняя норма 15–20% выброшенных цветов – ее лучше сразу заложить в расчеты)

    Небольшой «входной билет»

    Требует специального оборудования

    Не требует больших площадей

    Сложен технически (специфические условия хранения и перевозки; разные сроки хранения у разных видов цветов; от продавца-флориста требуется достаточно высокая квалификация, специальные навыки)

    Необязательно обладать заоблачной экспертностью во всех флористических вопросах – достаточно иметь хорошего специалиста. Каких, к слову, сейчас довольно много

    Очень выраженная сезонность

    Время пиков продаж фиксировано, легко планировать акции и бюджет

    Какой формат выбрать

    Флористический бутик

    Этот формат отличается своим позиционированием. Изначально нужно четко определить маркетинговую политику, ассортимент, оформление, концепцию и даже философию бренда.

    Этот сектор требует высокого уровня сервиса, квалификации сотрудников, интерьера, масштабных стартовых рекламных вливаний (в том числе участия в дорогостоящих мероприятиях, профильных выставках). Соответственно, «входной билет» будет отличаться на порядок и стоить не менее 1,5–2 млн руб.

    Кроме того, будьте готовы к тому, что в этом сегменте необходимо следить за тенденциями флористической, свадебной моды. А значит, недостаточно просто один раз нанять хороших флористов – нужно и после вкладываться в их дополнительное обучение и самому участвовать в мероприятиях, быть в курсе трендов.

    Что касается выбора места, помещение в данном случае играет даже большую роль, чем расположение. Конечно, нахождение вблизи бизнес-центра или крупного торгового центра скорее сыграет вам на руку, но при достаточной рекламе ваш покупатель готов будет приехать специально в другой район.

    А вот на помещении экономить не стоит. Его внешний вид должен быть безупречным, а значит, либо ищите помещение в уже достойном состоянии, либо дополнительно вкладывайте в дизайнерский ремонт.

    Цветочный киоск (павильон)

    Идеальный формат для открытия цветочного бизнеса с нуля,при отсутствии большого бюджета. Не только экономичен, но и достаточно прост – минимум оборудования, несложный ассортимент с акцентом на дешевизну. При этом такая точка может быть достаточно «оборотистой» и приносить хорошую прибыль.

    Определяющий фактор в данном случае – выбор правильного места. Это должно быть обязательно проходное место – торговый центр, переход, место у большой парковки, станции метро или остановки общественного транспорта.

    Цветочный магазин

    Средний по вложениям и самый традиционный формат. Здесь уже должен присутствовать определенный ассортимент, минимум по 5–7 товарных позиций в эконом- и среднем секторе, и хотя бы пара редких, интересных позиций.

    Возможно оформление в фирменном стиле, желательно предусмотреть маркетинговую стратегию и программу лояльности. В отличие от павильона площадь уже позволяет выставлять в ассортименте не только срезанные цветы в вазонах, но и готовые цветочные композиции.

    В этом формате уже необходимо иметь в штате флориста, определяющего ассортимент и готового сложить цветочную композицию непосредственно при покупателе в момент покупки.

    Интернет-магазин

    С возможностью заказа и доставки букета адресату с оплатой онлайн. Этот сервис набирает популярность, однако конкуренция на рынке все еще невелика, поэтому эта ниша предоставляет перспективы новым игрокам.

    Нужно вложиться в создание и качественное продвижение сайта. Однако здесь все еще необходимо помещение и оборудование, поэтому есть смысл открывать этот формат дополнительно к традиционному офлайновому цветочному магазину.

    Основные рабочие моменты

    Без широкой рекламы, а главное, без акций и спецпредложений точно не обойтись – особенно в традиционные пики продаж, благо они почти все привязаны к календарным праздникам, а значит, вы можете их планировать.

    Основные календарные пики:

    • 8 Марта,
    • 1 сентября,
    • Последний звонок,
    • День святого Валентина.

    Лучше всегда учитывать специфику и время праздника. Например, 8 Марта хорошо сработают предложения из разряда «1+1=3», 1 сентября – скидка на коллективные предзаказы и предзаказы в принципе, а вот на День святого Валентина лучше выбрать акцию «Бонус», например, к букету в подарок игрушка. 1 сентября (и желательно весь август-сентябрь) важно заявить очень хорошую цену хотя бы на одну локомотивную позицию («Роза 40 руб./шт.»). В это время ваш основной конкурент – бабушки с дешевыми дачными букетами.

    В течение всего года также не забывайте о рекламе. Наиболее эффективные инструменты:

    • Программа лояльности для постоянных покупателей – бонусная либо дисконтная карта.
    • Работающий сайт с возможностью заказа и доставки букета.

    Можно на доставку предлагать хотя бы небольшой ассортимент – несколько самых ходовых позиций, но пусть они будут разными (цвет, цена, характер). К ним также можно предложить дополнительные товары – игрушку, открытку. Кстати, не поленитесь перевести сайт и на английский язык, особенно если вы находитесь в большом городе. Это не стоит очень дорого, а у наших красавиц с каждым годом все больше зарубежных кавалеров.

    Какой-то ходовой товар по очень привлекательной цене. Наладив оборот и хорошо прорекламировав это предложение, вы можете подобрать поставщика с хорошей ценой на большую партию.

    • Уценка на цветы ставится через 7 дней после поступления, а не в момент, когда они уже начинают вянуть.
    • Требуйте у арендодателя арендные каникулы 2 недели без оплаты для обустройства помещения. Такая возможность прописана законодательно.

    Ассортимент

    Основной товарной позицией всегда были и остаются розы. Поэтому их нужно иметь хотя бы нескольких видов и цветов. Обязательно красные и белые или кремовые. Тренд сезона в этом году – радужные эквадорские розы с разноцветными лепестками.

    В целом ассортимент меняется в течение года и зависит от покупательской структуры вашего магазина – она, в свою очередь, будет определяться расположением и форматом торговой точки.

    • Флористический бутик в торговом центре.

    Основные тенденции на данный момент: букеты в шляпной коробке, в деревянном ящике, альстометрия, эвкалипт, пионы, гортензии, пионовидная роза, ягоды.

    • Небольшой цветочный киоск на остановке в спальном районе.

    Ассортимент уже более традиционный: 4–5 видов роз, 2–3 вида тюльпанов, 2–3 вида хризантем, герберы-микс – в данном случае определяющими факторами будут цена и сезонность.

    Как правило, в одном городе большинство цветочников закупаются у одних и тех же оптовиков, поэтому добиться оригинальности ассортимента, выбора сортов вряд ли удастся. Сделайте акцент на интересных расцветках, композициях, упаковке – стимулируйте сотрудников проявлять фантазию, следите за трендами.

    Поставщики

    Основные поставщики, особенно по розам – Кения и Эквадор; отечественные – Подмосковье, Тула, Краснодар (крупнейшие: «Мытищинский совхоз декоративного садоводства», агрофирма «Косино»).

    Раньше большая часть поставок цветов шла из Европы, особенно из Голландии, но в последние годы был ужесточен надзор, добавлены новые обязательные для ввоза санитарные и прочие сертификаты. Такие поставки стали обходиться очень дорого и были замещены латиноамериканскими и африканскими поставщиками.

    Разумеется, некоторая доля сохранилась с серыми схемами – подделкой маркировки либо поставками через таможенных союзников. Но объемы таких поставок уже несравнимы с прежними, и сомнительная законность схем делает все предприятие довольно рискованным.

    Вы можете выбрать одну из двух распространенных схем оптовых закупок цветов: продавцы объединяются пулами и заказывают поставку непосредственно с плантаций, либо продавец заказывает мелкий опт у цветочных брокеров, которые, в свою очередь, работают с несколькими разными плантациями.

    Успешно работать с несколькими поставщиками одновременно поможет программа для автоматизации работы цветочного магазина Бизнес.Ру. Выстройте правильный процесс продажи, ассортиментную политику и найдите новые точки роста, получив при этом значительный экономический эффект. Попробуйте весь функционал программы для автоматизации работы магазина Бизнес.Ру прямо сейчас >>

    Оптовая цена определяется различными параметрами: сорт, длина стебля, цвет и размер бутона, стойкость. Далее к ней прибавляется стоимость доставки (с необходимым страхованием груза и прочим) и комиссия посредника при его наличии.

    Средняя цена красной розы Freedom с кенийской плантации составляет примерно 9–12 рублей. Один из крупных оптовых посредников предлагает цену 15–18 руб. за штуку. С оплатой доставки в Россию при заказе мелкооптовой партии цена за штуку составит около 32 рублей.

    Далее ваша наценка уже будет определяться вами, исходя из конкретных расчетов и обстоятельств. Средней принятой наценки на этом рынке нет – все зависит от формата торговой точки. Плюс одна и та же роза при продаже отдельно, монобукетом или в составе готовой цветочной композиции будет оцениваться по-разному.

    Средняя наценка на одиночные срезанные цветы в цветочном магазине обычного формата – 200 %, на экзотику или цветы премиального качества, например розы 80 см – 250 %.

    Оборудование для цветочного магазина

    Что вам понадобится для торговли:

    • стандартное торгово-выставочное оборудование: стеллажи, столы, тумбы, прилавки, боксы, вазоны для цветов, ящики – сейчас в тренде, «горки» для цветов в горшках и композиций; рабочий стол для флориста, стулья;
    • холодильник/холодильный бокс;
    • фитолампы;
    • кондиционер/сплит-система;
    • компьютер, принтер;
    • онлайн-касса.

    В выборе холодильного оборудования у вас есть два варианта. Вы можете создать изолированный бокс и организовать охлаждение воздуха внутри кондиционером или моноблоком.

    Цены подходящего климатического оборудования колеблются от 21–25 тыс. руб. (Airwell, Shivaki – достаточно надежное с минимальным набором опций) до 70–80 тыс. руб. (Mitsubishi – расширенный набор опций, максимально быстрое охлаждение).

    Либо можно купить именно специальный холодильник – однокамерный или двухкамерный. При выборе обратите внимание на то, чтобы он мог поддерживать рабочую температуру на уровне 5–6 0С.

    Подберите надежного производителя: можете себе представить, сколько проблем доставит внезапно сломавшийся холодильник в этом деле. Наиболее популярный сейчас производитель – Polaris. Стоимость: однокамерный холодильник (вместительность 200–250 цветов) – 45 тыс. руб.; двухкамерный (500–600 цветов) – 87 тыс. руб.

    Средняя стоимость одной фитолампы – 2500–3000 руб.

    По ценам 2019 года для небольшого магазина площадью 25–30 м² понадобится оборудование в среднем на сумму 160–180 тыс. руб.

    Стоимость открытия цветочного магазина

    Здесь уже нужно выбрать юридическую форму, если вы еще не зарегистрированы как предприниматель, ведь это тоже повлияет на структуру расходов.

    Примерная структура расходов (небольшой магазин, 25–30 м²)

    Франшиза цветочного магазина «Точкацветов»

    • Стоимость франшизы: от 149 000 руб.
    • Ежемесячный взнос (роялти):
      .Не взимается
    • Сумма инвестиций: от 490 000 руб.
    • Доход в год: от 5 800 000 руб.
    • Срок окупаемости: от 6 мес.
    • E-Mail компании: manager@tochkacvetov.ru
    • Сайт: franshiza-cvetov.ru
    • Телефоны: 8 (843) 207-04-15

    Цветочный бизнес имеет множество преимуществ, среди которых высокая рентабельность, большие наценки, высокий спрос и, разумеется, огромные возможности для творчества. Однако открытие собственного специализированного магазина также сопряжено со многими трудностями, в частности, с ожесточенной конкуренцией, сезонными спадами и т.д. Избежать этих проблем можно, став партнером известной сети, одной из которых является сеть цветочных магазинов «Точка цветов». Данная компания предлагает своим партнерам взаимовыгодные условия сотрудничества, о которых и пойдет речь в данной статье.

    Описание франшизы

    Финансовые условия франшизы «Точка цветов» таковы:

    • Вступительный взнос – от 149 тысяч рублей;
    • Роялти (ежемесячный взнос) – отсутствует;
    • Общая сумма стартовых вложений – от 490 тысяч рублей;
    • Срок окупаемости – от 6 месяцев;
    • Доход в год – от 5,8 миллионов рублей.

    Все составляющие суммы стартовых инвестиций в магазин (площадь 20-25 квадратных метров) для города с населением до 1 миллиона человек представлены в таблице ниже. Все суммы могут варьироваться в зависимости от площади помещения и количества жителей в населенном пункте.

    Аренда помещения (1й и последний месяц)

    от 60 тысяч рублей

    Заработная плата за месяц

    от 40 тысяч рублей

    от 25 тысяч рублей

    Приобретение холодильного оборудования

    от 90 тысяч рублей

    Приобретение оргтехники и кассового оборудования

    от 35 тысяч рублей

    Изготовление вывески и банеров

    от 50 тысяч рублей

    Мероприятия по продвижению бизнеса (1 месяц)

    от 30 тысяч рублей

    от 10 тысяч рублей

    от 5 тысяч рублей

    Регистрация (ООО или ИП, терминал)

    от 5 тысяч рублей

    Закупка первой партии цветов

    от 140 тысяч рублей

    Итого

    от 490 тысяч рублей

    Каждый партнер сети может выбрать один из трех предложенных форматов франшизы – «Эконом», «Стандарт» и «Бизнес».

    Эконом

    Стандарт

    Бизнес

    Финансовая модель магазина

    Сайт с привязкой к региону франчайзи

    Инструкции по ведению бизнеса

    Должностные инструкции директора, флориста, курьера по доставке

    Инструкции по продажам

    Установка ПО «Мой склад» и его настройка

    Установка CRM системы (заказ покупателя и СМС -оповещение)

    Установка модуля ПО «Расчёт заработной платы»

    Установка модуля ПО «Служба доставки»

    Регистрация магазина во всех электронных справочниках

    Продвижение в крупнейших поисковых системах в течение 2х месяцев

    Продвижение ВКонтакте в течение одного месяца

    Дизайнерские макеты печатных рекламных материалов

    Помощь в выборе региональных поставщиков

    Перечень поставщиков всех видов товаров (не во всех регионах)

    Поставки сопутствующих товаров (подарков)

    Регистрация группы ВКонтакте

    Система бонусов и скидок

    Увеличение количества подписчиков группы ВКонтакте до 500 (активное продвижение в течение 1 месяца)

    Увеличение количества подписчиков группы ВКонтакте до 1000 (активное продвижение в течение 1 месяца)

    Рекламные акции ВКонтакте

    Система контроля работы сотрудников

    Бесплатные заказы на сайте в течение первых трех месяцев работы (до 100)

    Личный по контенту (1 месяц)

    Аккаунт в Инстаграм (увеличение количества региональных подписчиков до 500)

    Аккаунт в Инстаграм (увеличение количества региональных подписчиков до 1000)

    Рекламная кампания в Инстаграм (2 месяца)

    Эксклюзивные права на ведение бизнеса в пределах одного города с населением до 1 миллиона человек

    Эксклюзивные права на ведение бизнеса в пределах одного города с населением от 1 миллиона человек

    Консультации на протяжении всего периода сотрудничества

    Праздничное открытие магазина

    Обучение основам флористики со скидкой 20 % (г.Казань)

    Обучение основам флористики со скидкой 50 % (г.Казань)

    Открытие магазина под ключ

    Услуги опытного менеджера, помощь в открытии магазина

    (выезд менеджера оплачивается отдельно)

    149 тысяч рублей

    199 тысяч рублей

    300 тысяч рублей

    Для небольших городов с населением менее 200 тысяч человек дополнительно предоставляется скидка в размере 20 %.

    Этапы открытия магазина «Точка Цветов»:

    1. Регистрация ИП.
    2. Поиск и выбор помещения.
    3. Разработка дизайн-проекта магазина.
    4. Подключение к интернет-магазину.
    5. Создание групп ВКонтакте и в Инстаграм.
    6. Раскрутка групп в социальных сетях.
    7. Приобретение мебели и оборудования.
    8. Заказ первой партии товара.
    9. Ремонт и оформление помещения.
    10. Найм и обучение сотрудников.
    11. Установка ПО.
    12. Пробный запуск магазина.
    13. Официальное открытие магазина.

    Приобретая франшизу «Точка цветов», франчайзи получает:

    • Подробное описание каждого этапа открытия магазина;
    • Дизайн-проект помещения;
    • Инструкции, положения и методики, регламентирующие деятельность магазина;
    • Помощь в поиске и найме сотрудников;
    • Обучающие материалы по флористике, ведению складского учёта, управленческому учёту;
    • Перечень надежных поставщиков товара;
    • Скидку на оптовые партии товара до 20%;
    • Рекламные материалы (баннеры, визитки, листовки и т.д.);
    • Брендбук;
    • Активную рекламную кампанию в социальных сетях;
    • Продвижение магазина во всех крупных поисковых системах;
    • Персональную страницу на официальном сайте;
    • Приложение для приёма заказов через смартфон;
    • Эффективную систему контроля работы сотрудников;
    • Автоматизированную систему учёта продаж «Мой Склад», позволяющую отслеживать текущий остаток, финансовые результаты деятельности каждого флориста и общую рентабельность бизнеса;
    • Подключение к системе «Битрикс24» для оценки качества работы менеджеров;
    • Помощь личного менеджера;
    • Помощь в организации праздничного открытия магазина.

    О компании

    Первый цветочный магазин будущей сети «Точка цветов» был открыт в 2013 году. Главную ставку владельцы небольшого бутика сделали на качество обслуживания клиентов и качество реализуемого товара. За год деятельности создателям бренда удалось накопить необходимый опыт, который значительно облегчил открытие второго магазина. В 2015 году менеджмент сети принял решение о запуске программы франчайзинга. В настоящее время сеть состоит из 3 собственных и 27 партнёрских магазинов.

    Разумеется, такое быстрое развитие было вовсе не случайным. Подобный успех был достигнут благодаря грамотной стратегии и продуманной концепции бизнеса в целом. Так, к примеру, большое внимание команда сети уделяет автоматизации бизнес-процессов. В работу внедрены системы управления складом «Мой Склад» и контроля работы с клиентами «Битрикс24». Кроме того, сеть проводит масштабные рекламные кампании в социальных сетях и поисковых системах. Более 60% продаж осуществляется через интернет, в частности через сообщества ВКонтакте и страничку в Инстаграм. Менеджеры сети напрямую сотрудничают с 4 плантациями в Эквадоре и в Кении, а также с поставщиками из Голландии.

    Высокую эффективность работы сети обеспечивает команда профессионалов, в которую входят:

    • Закупщики цветов (за счёт прямых поставок цены оптовых партий товара снижаются на 15 %);
    • Специалисты продвижения сайтов в сети;
    • Менеджеры по контенту и SMM специалисты, которые специализируются на продвижении в социальных сетях и обучают сотрудников новых партнеров.

    Следует подчеркнуть, что за всё время существования франшизы «Точка цветов» не был закрыт ни один партнёрский магазин. Владельцы и менеджеры сети поставили перед собой амбициозную цель, а именно расширение сети до 100 магазинов до 1 марта 2019 года, а это значит, что у предпринимателей есть высокий шанс присоединиться к команде профессионалов и открыть свой собственный, стабильный и прибыльный бизнес.

    Преимущества

    Франшиза «Точка цветов» имеет следующие преимущества:

    • Проверенная бизнес-модель (все открытые магазины франчайзи являются успешными);
    • Узнаваемый фирменный стиль;
    • Полная автоматизация складских и управленческих процессов;
    • Активное продвижение в социальных сетях;
    • Помощь в поиске сотрудников, система контроля качества их работы;
    • Сравнительно небольшая сумма стартовых инвестиций, быстрая окупаемость проекта.

    Требования

    Требования к месторасположению магазина «Точка цветов» таковы:

    • Места с большой проходимостью (размещение магазина рядом с остановками общественного транспорта, возле кинотеатров, учебных заведений и т.д.);
    • Места проживания большого количества людей (новые спальные районы).

    Проходимость в рабочий день можно рассчитать исходя из количества проходящих мимо магазина людей за один час в период с 17-00 до 19-00. В выходной день расчёт производится исходя из количества проходящих людей за час или за полчаса с умножением на 2. Минимальный трафик пешеходов должен составлять не менее 100 человек за час.

    Если в выбранном районе уже есть действующий цветочный магазин, это не станет препятствием для открытия «Точки цветов». Качество продукции и сервиса позволяют магазинам сети привлекать большое количество клиентов, несмотря на конкуренцию.

    Помещение магазина должно соответствовать следующим требованиям:

    • Первый этаж здания;
    • Наличие отдельного входа;
    • Площадь помещения от 25 до 80 квадратных метров;
    • Место для установки светящейся вывески и баннеров;
    • Парковочные места для 2-5 машин.
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector